カテゴリー別アーカイブ: 肉を使ったレシピ
蒸しのプリンス 汽鍋 (チーコー)
中国雲南省で生まれた蒸し鍋。 まさしく蒸しくらぶと鉄輪地獄蒸しのために作られたか … 続きを読む
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鶏ムネ肉を「あ・づ・む」でしっとり柔らかく
3:鶏ムネを50度解凍します(冷凍の場合) 4:鶏ムネを50度づけ20分します( … 続きを読む
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