月別アーカイブ: 2012年12月

柚子のコンフィチュール

投稿日: 2012年12月21日 作成者: mclub

２夜連続かぼすと柚子のお話。 かぼすもゆずも50℃洗いをしたところで、一安心 お … 続きを読む →

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かぼす（柑橘）の５０℃洗い

投稿日: 2012年12月20日 作成者: mclub

「かぼす（柑橘類）の５０℃洗い」 今の時期たくさん取れるのが、ゆず。カボスは黄色 … 続きを読む →

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来年の蒸しくらぶ会　日程

投稿日: 2012年12月14日 作成者: mclub

今年もあと半月となりましたね。師走とはよく言ったもので、 毎日があわただしく過ぎ … 続きを読む →

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出張およびオーダーメイドの講座　やっています

投稿日: 2012年12月9日 作成者: mclub

7日は、低温スチームを勉強しに、竹田の皆さんが団体でいらっしゃいました。 この日 … 続きを読む →

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低温スチームで簡単「お煮しめ」

投稿日: 2012年12月6日 作成者: mclub

今回のテーマは、「お煮しめ」です。 おせちを最近は買われる方が多いようですが、 … 続きを読む →

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