蒸しくらぶ SteamLabo 

低温スチーム製法のジャムを作りました。
蒸しくらぶの研究から生まれたので
ずばり「蒸しくらぶSteamLabo 」の開発商品

4月から作り始めたので、今いちごと甘夏と清美オレンジです

いちごは55~85℃で一度低温スチームをかけ、それから糖を添加。実の食感がしっかりしてます
プレザーブタイプです。

甘夏は皮と実、果汁をそれぞれ低温スチーム。通常行うゆでこぼしの工程はありません。
フレッシュな香りそのままに瓶詰めします。

甘夏/柑橘  L480円 M360円
いちご    L680円 M480円

です.是非ご賞味ください

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